埼玉県の定食屋1店舗の譲渡
国道沿いに面しており駐車場もあり車でのアクセスも良い
季節の定食に定評があり1000円以内でボリュームのある定食を提供
材料仕入は市場の仲卸業者、ネット、業者から配達してもらっており、
米は産地直送している。
顧客層は、平日は働いている人、近隣施設の利用者が多く
土日は家族連れがメイン
ポイントカードアプリを導入しており、登録数は1000人。
【譲渡価格】
3000万円
【従業員】
7名・・・5名引継ぎ可能
1名は直近退社予定があり、1名は要相談
引継ぎ可能な従業員の中には調理長/キーパーソンあり
【店舗】
家賃:35万
敷金:210万
面積:50坪
【今後の運営について】
・季節のメニューの開発/展開
・夜の営業時間を増やし客単価をUP