東京都23区に位置するおしゃれなカフェ
周辺は落ち着いた住宅街でありつつ、商店街もあり古書店やカフェなどでにぎわっている
最寄駅からも徒歩1分と立地も良い
商店街内の複数の飲食店が入っているテナントの一角にあり、テナントも新しく綺麗
体にいいものを使ったヘルシーなカフェでリピーターも多い
健康志向の需要も高まっているため人気
大手企業や芸能人向けのお弁当などの提供も行っている
グルメフェスへの出店実績もあり、今秋までにもいくつか決定している
【店舗】
テナント家賃:月260,000円(税込、管理費込)
テナント面積:40.70㎡ (約12.31坪)
その他:保証金:1,500,000円
礼金:250,000円 保証料:260,000円
【従業員】
現在 代表+アルバイト8名。アルバイト8名の引継ぎを希望
(内訳)・週4日フルタイム勤務 1名
・オープン当初より働いているスタッフ 2名
・その他(大学生含む) 5名
※1月末までは店舗管理者が1名いたが、退職されたため
店舗を任せられる従業員の採用が必須
【今後・売上UPのために】
・弁当事業をスタートしてはいるがまだまだ伸び悩んでおり、
店舗販売のみでなく、テイクアウトやEC販売などで販路の拡大をする
・現在は日中のみの営業であるため、夜の営業も行い、
お酒の提供、夜用のメニュー等の提供で売上UPを目指す